Овощи, запеченные со специями и сухарями
|
VERDURE GRATINATE AL FORNO |
ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СПЕЦИЯМИ И СУХАРЯМИ |
|
Prima di tutto prepariamo un mix per gratinati Con 150 g circa di pangrattato
Un mazzetto di prezzemolo
Uno spicchio di aglio
E frulliamo tutto insieme
Si possono aggiungere altri odori come Maggiorana ed origano
Il mix è pronto (le dosi sono a piacere)
Tagliamo le verdure e mettiamole direttamente in teglia
Zucchine
Tagliamole in pezzi spessi circa 1cm
Melanzane
Con un coltello facciamo delle incisioni
Saliamo a piacere
Aggiungiamo il mix per gratinati
Sulle melanzane e le zucchine io aggiungo anche dei pezzetti di pomodori
Olio extra vergine di oliva a piacere
Peperoni
Puliamoli e tagliamoli a spicchi
Pomodori
Tagliamoli a metà
Cipolla a fette
Sale a piacere
Condiamo con il mix
Olio extra vergine di oliva a piacere
Inforniamo a 190˚ C e lasciamo cuocere per circa 20 minuti
Il mix per gratinati lo possiamo congelare
Mettiamolo in un contenitore da freezer
Lo potremo usare per altri gratinati
ed è ottimo anche per il pesce ;-)
Grazie per aver guardato il video!
|
Прежде всего приготовим микс для запекания При помощи 150 г панировочных сухарей
Пучок петрушки
Зубок чеснока
Все перемалываем вместе
Можно добавить другие ароматы, как Майоран и ореган (душицу)
Микс готов (дозировка – по вкусу)
Нарезаем овощи и выкладываем непосредственно на противень
Кабачки
Нарезаем на кусочки толщиной в 1 см
Баклажаны
Ножом делаем надрезы
Солим по вкусу
Добавляем микс для запекания
На баклажаны и кабачки Я добавляю также кусочки помидор
Оливковое масло (1ого холодного отжима) по вкусу
Сладкий перец
Чистим его и нарезаем дольками
Помидоры
Нарезаем пополам
Нарезаем лук ломтиками
Соль по вкусу
Заправляем миксом для запекания
Оливковое масло (1ого холодного отжима) по вкусу
Запекаем при 190 ˚ C и оставляем готовиться примерно на 20 минут
Микс для запекания
Помещаем в контейнер для заморозки
Мы сможем использовать его для других продуктов
он прекрасно подходит и для рыбы ;-)
Спасибо за то, что посмотрели видео!
|
