(093) 763-23-52 / (066) 347-97-05 / (067) 901-06-30
Видеоблог
Оставить онлайн заявку
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.

Наш адрес:

 

г. Киев,

ул. Круглоуниверситетская, 22

 

 

Пн-Пт: с 10:00 до 21:00,
Сб: сокращенный день,

Вс: выходной

Овощи, запеченные со специями и сухарями

 



 

VERDURE GRATINATE AL FORNO

ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СПЕЦИЯМИ И СУХАРЯМИ

 

Prima di tutto prepariamo

un mix per gratinati

Con 150 g circa di pangrattato

 

Un mazzetto di prezzemolo

 

Uno spicchio di aglio

 

E frulliamo tutto insieme

 

Si possono aggiungere altri odori come

Maggiorana ed origano

 

Il mix è pronto (le dosi sono a piacere)

 

Tagliamo le verdure e

mettiamole direttamente in teglia

 

Zucchine

 

Tagliamole in pezzi spessi circa 1cm

 

Melanzane

 

Con un coltello facciamo delle incisioni

 

Saliamo a piacere

 

Aggiungiamo il mix per gratinati

 

Sulle melanzane e le zucchine

io aggiungo anche dei pezzetti di pomodori

 

Olio extra vergine di oliva a piacere

 

Peperoni

 

Puliamoli e tagliamoli a spicchi

 

Pomodori

 

Tagliamoli a metà

 

Cipolla a fette

 

Sale a piacere

 

Condiamo con il mix

 

Olio extra vergine di oliva a piacere

 

Inforniamo a 190˚ C e

lasciamo cuocere per circa 20 minuti

 

Il mix per gratinati lo possiamo congelare

 

Mettiamolo in un contenitore da freezer

 

Lo potremo usare per altri gratinati

 

ed è ottimo anche per il pesce ;-)

 

Grazie per aver guardato il video!

 

 

Прежде всего приготовим

микс для запекания

При помощи 150 г панировочных сухарей

 

Пучок петрушки

 

Зубок чеснока

 

Все перемалываем вместе

 

Можно добавить другие ароматы, как

Майоран и ореган (душицу)

 

Микс готов (дозировка – по вкусу)

 

Нарезаем овощи и выкладываем

непосредственно на противень

 

Кабачки

 

Нарезаем на кусочки толщиной в 1 см

 

Баклажаны

 

Ножом делаем надрезы

 

Солим по вкусу

 

Добавляем микс для запекания

 

На баклажаны и кабачки

Я добавляю также кусочки помидор

 

Оливковое масло (1ого холодного отжима) по вкусу

 

Сладкий перец

 

Чистим его и нарезаем дольками

 

Помидоры

 

Нарезаем пополам

 

Нарезаем лук ломтиками

 

Соль по вкусу

 

Заправляем миксом для запекания

 

Оливковое масло (1ого холодного отжима) по вкусу

 

Запекаем при 190 ˚ C и

оставляем готовиться примерно на 20 минут

 

Микс для запекания

 

Помещаем в контейнер для заморозки

 

Мы сможем использовать его для других продуктов

 

он прекрасно подходит и для рыбы ;-)

 

Спасибо за то, что посмотрели видео!