(093) 763-23-52 | (066) 347-97-05 | (067) 901-06-30
Познавательно
Оставить онлайн заявку
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.

Наш адрес:

 

г. Киев,

ул. Круглоуниверситетская, 22

 

 

Пн-Пт: с 10:00 до 21:00,
Сб: сокращенный день,

Вс: выходной

Итальянское меню для романтического ужина на День святого Валентина

Приближается день влюбленных и в преддверии этого праздника влюбленные пары задумываются о том, что приготовить в этот день, чтобы порадовать друг друга. 14 февраля – отличный повод для романтического ужина.

 

Меню нужно продумать заранее, так как этот праздник родом из Италии, в помощь парам, рецепты лучших блюд итальянской кухни, о которых расскажем в статье.

 

Итальянское меню для романтического ужина на День святого Валентина

 

Чем порадовать любимых на день влюбленных

 

Изысканные итальянские блюда, романтичная атмосфера создадут ощущение настоящего праздника. Закуски, салаты, и, конечно же, сладкие лакомства, выглядящие аппетитно, а главное они легко готовятся даже в домашних условиях. Рецептами таких блюд сегодня поделимся с вами.  Начнем с салатов.

 

Итальянское меню для романтического ужина на День святого Валентина

 

Предлагаем приготовить на ужин салат с карамелизированной грушей. Для приготовления понадобятся: груши зимних сортов, сахар – 80 гр., сливочное масло – 20 гр., вода - 80 гр., листья салата (айсберг) – 100 гр., помидоры черри – 50 гр., сыр горгонзола – 20 гр., оливковое масло – 20 гр., очищенные грецкие орехи – 30 гр. Для соуса возьмите домашний майонез – 60 гр., сыр горгонзола, сливки 30% - 30 гр., сметану 20% - 20 гр.

 

Сначала приготовьте соус. Сливки и сыр нужно расплавить, подогрев на плите или в микроволновке. Размешайте эту массу и дайте ей остыть. Затем добавьте майонез, сметану, посолите и поставьте в холодильник. Разложите салат по двум тарелкам, а сверху положите порезанные помидоры, посыпьте сыром и полейте соусом. Перемешивать не надо. Грушу карамелизируйте. Помойте, очистите и разрежьте ее на кусочки, поместите в сковородку, предварительно вылив туда воду, сливочное масло и сахар. Все перемешайте, и ждите, пока груша не будет мягкой (готовность легко проверить проколов шпажкой). Когда груша будет готова, выложите ее на салатную основу, посыпьте слегка поджаренными орехами, сбрызните оливковым маслом.

 

Итальянское меню для романтического ужина на День святого Валентина

 

Неплохой закуской станет брускетта с базиликом и томатами. Как приготовить блюдо? Подсушите в духовке чиабату, нарежьте кубиками помидоры, измельчите базилик, натрите один зубчик чеснока, возьмите оливковое масло – 1 ст. ложку, соль и молотый перец добавляйте по вкусу, а еще несколько капель бальзамического уксуса. Перемешайте помидоры, базилик, чеснок, соль, масло, уксус. Затем выложите содержимое на чиабату и поперчите.

 

Итальянское меню для романтического ужина на День святого Валентина

 

Ни один праздник в Италии не обходится без традиционного блюда – спагетти болоньезе. Для приготовления возьмите спагетти – 500 гр., говядину – 400 гр., сельдерей – 100 гр., морковь – 100 гр., лук – 100 гр., 200 мл. красного вина, 200 мл. молока, 500 мл. куриного бульона, 700 гр. томатов в соку без кожицы, пармезан, соль и перец. Приготовьте фарш из говядины и свинины. Пропустите овощи через мясорубку. Обжарьте фарш так, чтобы испарилась жидкость. Добавьте овощи и также их обжарьте. Налейте красного вина. Добавьте молоко, томаты и тушите около 5 минут. Заправьте соусом. Готовя соус, сварите спагетти, полейте его приготовленным соусом, посыпьте пармезаном.

 

Итальянское меню для романтического ужина на День святого Валентина

 

На десерт предлагаем приготовить тирамису с ананасами. Для приготовления возьмите савоярди – 30 гр., сварите свежий кофе – 50 мл, 10мл. виски, маскрапоне – 100 гр., печенье, 1 яичный желток, 20 гр. сахарной пудры, 30 гр. ананаса, 1 чайную ложку сливочного масла и сахара, какао-порошок, клубнику, мяту. Кусочки ананаса обжарьте на сливочном масле вместе с сахаром. Кофе смешайте с виски, пропитайте этой смесью печенье. Взбейте маскрапоне с сахарной пудрой и желтком, чтобы получилась густая масса. В креманку выложите слоями ананасы, крем и печенье. Сверху посыпьте какао-порошком, положите дольку клубники и мяты.

 

А что вы будете готовить на день влюбленных? Расскажите в комментариях.